今日は「健康的な食事」について書きます。
社会人になって一人暮らしするようになって
ぼくは健康について勉強し始めました。
だから、コンビニ食をメインにしている人を
見ると怖くなります。
コンビニは加工食品の巣窟です。
考えてみると、ヨーロッパなど
コンビニがない国がたくさんあります。
「超加工食品」という言葉をご存知でしょうか。
ファーストフード
インスタント食品、
菓子パン、
お弁当、お惣菜
スナック菓子
清涼飲料水など…
比較的安価で手に入りやすく、
すぐに食べられるように
加工された食品を指します。
約１０万人の成人を対象に、
ネットで食事の追跡調査をした結果、
超加工食品の摂取が１０％増加すると、
癌になるリスクが１２％上昇し、
超加工食品を多く食べている人の
死亡リスクは、１４％も上昇したそうです。
みなさん、食べ物に気を使っていますか？
スーパーなどのお惣菜は一品に付き
約２０種類以上の添加物が使われています。
原材料の段階で使用された添加物は
表示しなくてもいいので、
もしかするとその倍以上の添加物が
含まれている可能性もあります。
日本は戦争に負けて食べるものがなくなりました。
アメリカ産の小麦、大豆、とうもろこしを入れて、
日本人の主食を米からパンにかえました。
「朝からケーキ食べています」と言う人がいたら
ドン引きすると思いますが「朝はパン派」という人
ケーキとパンの原材料はほぼ同じですからね・・・
国内には、コンビニが乱立して、
加工食品が広く行き渡り、
世界一ガンで死ぬ国民が作られました。
先進国の中でもダントツで
食品添加物が使われているのが日本です。
その数を諸外国と比較すると
以下のようになります。
アメリカ・・・１３３品目
ドイツ・・・・・６４品目
フランス・・・・３２品目
イギリス・・・・２１品目
日本・・・・１５００品目
ちなみに、死因でガンがトップ５に
入ってくるのも日本だけですからね。
一度、食品添加物について学ぶと、
簡単に、コンビニ、スーパーで
買い物ができなくなりますが、
無知な人は自分のカラダにガタが来ます。
ずっと「疲れた」と言っている人
ずっと「眠い」と言っている人
いつもカラダに不調がある人
もっと疑問を持つべきなんですよね。
周りにはずっと元気な人が居ますからね。
まずは、自炊をすることです。
健康リテラシーを高めたい人は
併せて以下の記事も読むと
知識が増えると思います。
▼自炊で大切にしたい３つのこと
▼市販のお弁当はこうやって作られている
▼外食を続けることの危険性
▼まさか、サラダを買っていませんよね？
▼誰も教えてくれない食品添加物の見分け方
