下の画像を見てください。
この原材料名を見て、
どれが添加物か分かりますか？
正解は、酵母エキスの後ろにある
「／」スラッシュの記号以降の全てです。
2015年に施行された食品表示法
（完全施行は20年4月1日）では、
「原材料と添加物を明確に
区別して表示すること」が
義務付けられました。
その結果、原材料名の表記において、
「／」から前が原材料、
「／」から後ろが添加物と、
区分されるようになったのです。
ちなみに、、、
一般的な緑茶飲料の原材料名は
「緑茶（国産）／ビタミンC」
と表示してあります。
「／」以降が添加物なので、
ビタミンCが添加物ってことです。
「なんで、お茶に添加物？」と
疑問を持つ人もいると思います。
調べてみればわかりますが、
「品質保持」「酸化防止」
「製造工程で失われたビタミンCを添加」
といった説明がされています。
あと、製造表記で難しいのが小麦製品です。
「食」や「栄養」「健康」に意識が高い人は
知っていると思いますが、「小麦」はあまり
身体に良くありませんよね。
ただ、小麦を０にすると、麺、パン、ケーキ、
ドーナツ、グラタン、お好み焼きなど、
けっこう食べられるものが少なくなるので
どうしても小麦製品を食べたい人は国産小麦を
謳っている店かサイトを探しましょう。
国産小麦でも遺伝子組み換えではないか
確認しましょう。
除草剤耐性遺伝子組み換えされていると、
除草剤(グリホサート)を使っているので
口に入れてはいけません。
国産小麦以外の小麦製品は全滅です。
｢国内製造｣表記は、
｢国外の小麦を国内で小麦粉にしました｣
っていう意味です。
騙されないで下さいね。
END
